مزیت و ضرورت استفاده از ماشین‌ ظرفشویی صنعتی

0

ماشین‌ ظرفشویی صنعتی برای هتل ‌ها، رستوران ‌ها و کافه ها ضروری است. نه تنها نظافت بی‌نقصی را تضمین می‌کند، بلکه در زمان، انرژی و هزینه‌ها نیز صرفه‌جویی می‌کند. ماشین‌ ظرفشویی صنعتی با ترکیبی از فشار آب قوی، دمای بالا و مواد شوینده مؤثر، باقی‌مانده‌های غذا و چربی و حتی میکروب و ویروس را به طور کامل پاک می‌کند و بهداشت ظروف را در حد استانداردهای سلامت حفظ می‌کند.

یکی از مزایای اصلی ماشین‌ ظرفشویی صنعتی صرفه‌جویی در زمان است. در مقایسه با شست‌وشوی دستی، ماشین‌ ظرفشویی صنعتی می‌تواند حجم زیادی از ظروف را در مدت زمان کوتاهی تمیز و جرم زدایی کند. علاوه بر این، ماشین‌ ظرفشویی صنعتی مصرف آب و انرژی را کاهش می‌دهد و با فناوری‌هایی مانند بازیابی حرارت، بخار داغ را برای تولید انرژی مجدد استفاده می‌کند که به کاهش هزینه‌های عملیاتی کمک می‌کند.

کاهش هزینه‌های نیروی کار نیز از دیگر مزایای ماشین‌ ظرفشویی صنعتی است. با استفاده از ماشین‌ ظرفشویی صنعتی ، نیاز به استخدام نیروی کار برای شست‌وشوی ظروف کثیف کاهش می‌یابد و کارکنان می‌توانند بر وظایف مهم‌تری تمرکز کنند. همچنین، ماشین‌ ظرفشویی صنعتی به دلیل طراحی مستحکم و با دوام، سال‌ها بدون مشکل کار می‌کند و نیاز به تعویض مکرر ندارد.

ماشین‌ ظرفشویی صنعتی نه تنها ابزاری راحت، بلکه ضروری برای هر آشپزخانه صنعتی است. با بهبود کارایی، کاهش هزینه‌ها و تضمین نظافت بی‌نقص، سرمایه‌گذاری هوشمندانه‌ای برای کسب‌وکارهای مختلف محسوب می‌شود.

انواع ماشین ظرفشویی صنعتی
امواع ماشین ظرفشویی صنعتی به 4 دسته تقسیم می شود تا نیازهای خاص هر کسب‌وکار را برآورده کند. هنگام انتخاب یک ماشین ظرفشویی صنعتی ، عواملی مانند حجم کار، توانایی‌های دستگاه، فضای اختصاص‌یافته و اندازه دستگاه باید در نظر گرفته شوند. همچنین، لازم است آشپزخانه صنعتی شما به‌ درستی برای نصب و استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی تجهیز شود. در اینجا چهار نوع ماشین ظرفشویی صنعتی معرفی می‌شود:

۱. ماشین ظرفشویی صنعتی مخصوص لیوان (Glass Washer) یا ماشین لیوان شوی

اولین مدل از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی، ماشین ظرفشویی صنعتی مخصوص لیوان یا ماشین لیوان شوی است که به ‌طور خاص برای شست‌وشوی سریع و ایمن لیوان‌ها طراحی شده‌ است و از آسیب‌هایی مانند ترک، شکستگی و باقی ماندن باکتری و ویروس بر سطح لیوان جلوگیری می‌کند. یک ماشین ظرفشویی صنعتی مخصوص لیوان یا ماشین لیوان شوی می‌تواند تا 500 لیوان را در ساعت بشوید و هر چرخه شست‌وشو حدود ۹۰ ثانیه طول می‌کشد. ماشین ظرفشویی صنعتی مخصوص لیوان یا ماشین لیوان شوی معمولاً زیر کانتری نصب می‌شود و برای استفاده در بخش‌های جلویی رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و هتل‌ها ایده‌آل است. مدل‌های مختلفی از جمله سبد دار در دو نوع دمای بالا و پایین وجود دارد. همچنین، برخی مدل‌ها به‌صورت عمودی یا غوطه‌ور در سینک نصب می‌شوند.

۲. ماشین ظرفشویی زیر کانتری (Undercounter Dishwasher)

ماشین ظرفشویی زیر کانتری یکی دیگر از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی است. برای آشپزخانه‌های کوچک و کافه ها مناسب است و به شما امکان می‌دهد در حین کار ظروف را تمیز کنید. ماشین ظرفشویی زیر کانتری می‌تواند بین ۲۰ تا ۵۵ سبد ظرف و قاشق‌چنگال را در ساعت بشوید و ظروف تمیز را به‌طور مداوم در طول ساعات کاری تأمین کند. بیشتر ماشین ظرفشویی زیر کانتری دارای یک درب جلو هستند و شبیه به ماشین ظرفشویی خانگی طراحی شده‌ است، اما با کنترل‌ها و نمایشگرهای پیشرفته‌تر برای کارایی بیشتر. ماشین ظرفشویی زیر کانتری نیز در دو نوع دمای بالا و پایین موجود است و به‌راحتی زیر کانتری نصب می‌شود.

۳. ماشین ظرفشویی تونلی یا ریلی (Conveyor Dishwasher)

یکی دیگر از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی ماشین ظرفشویی تونلی یا ریلی است که برای آشپزخانه‌های بزرگ با حجم کار بالا مانند کافه‌تریاها، بیمارستان‌ها و رستوران‌های شلوغ طراحی شده‌ است. ماشین ظرفشویی تونلی یا ریلی بزرگ و قدرتمند است و می‌تواند بین ۳۵۰ تا ۱,۰۰۰ سبد ظرف را در روز بشوید. ماشین ظرفشویی تونلی یا ریلی معمولاً از فولاد ضدزنگ ساخته می‌شود و دارای کنترل‌های میکروپروسسوری برای تنظیم شرایط شست‌وشو است. برخی مدل‌های ماشین ظرفشویی تونلی یا ریلی نیز دارای گواهی Energy Star است که به کاهش مصرف انرژی کمک می‌کند. نصب ماشین ظرفشویی صنعتی تونلی یا ریلی نیاز به برق‌کاری حرفه‌ای دارد.

۴. ماشین ظرفشویی هودتایپ یا ایستاده (Hoodtype Dishwasher)

ماشین ظرفشویی هودتایپ (ایستاده) نوع آخر از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی است که نسخه‌ کوچک‌تر ماشین ظرفشویی تونلی بوده و برای شست‌وشوی ظروف در رستوران‌های متوسط مناسب‌ است. کاربران سبدهای پر از ظروف را داخل دستگاه قرار می‌دهند، درب را می‌بندند و چرخه شست‌وشو را آغاز می‌کنند. ماشین ظرفشویی هودتایپ یا ایستاده که محبوب ترین نوع از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی است می‌تواند بین ۳۰ تا ۳۵۰ سبد ظرف را در روز بشوید و در دو نوع دمای بالا و پایین موجود است. اگرچه ماشین ظرفشویی هودتایپ یا ایستاده نسبت به مدل‌های ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی کوچک تر است، اما همچنان نیاز به برق‌کاری حرفه‌ای برای نصب دارند.

انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب به نیازها و فضای کسب‌وکار شما بستگی دارد. هر یک از مدل های ماشین ظرفشویی صنعتی مزایای خاص خود را دارند و می‌توانند به بهبود کارایی، کاهش هزینه‌های نیروی کار و صرفه‌جویی در منابع کمک کنند. با توجه به حجم کار و فضای آشپزخانه خود، می‌توانید بهترین گزینه را انتخاب کنید تا نظافت و بهداشت ظروف را به‌طور مؤثر تضمین کنید.

قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی
مهمترین فاکتور برای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی نوع نیاز شما است. به عنوان مثال در کافه ها و رستوران های کوچک به صرفه ترین گزینه خرید ماشین ظرفشویی زیر کانتری است. ابعاد مناسب برای محدودیت های این گونه کسب و کارها، ماشین ظرفشویی زیر کانتری را به گزینه ای ایده آل تبدیل کرده است چرا که تولید کننده ماشین ظرفشویی زیر ‌کانتری با التفات به محدودیت های مختلف این گروه از کسب و کارها نسبت به طراحی این نوع از ماشین ظرفشویی صنعتی اقدام کرده است. قیمت ماشین ظرفشویی زیر کانتری حدود 30 تا 40 درصد کمتر از نوع ماشین ظرفشویی هودتایپ (ایستاده) است. با این حال خاصیت تجاری و صنعتی این دستگاه حفظ شده است. قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی در مدل های لیوای شوی نیز حتی از این مورد هم کمتر است که با توجه به نوع فعالیت کافه ها به این دسته پیشنهاد می شود. همچنین قیمت ماشین ظرفشویی هودتایپ (ایستاده) که برای رستوران متوسط و بزرگ مناسب است، در مدل های وارداتی در محدوده بالاتری قرار دارد. در نهایت قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی گران ترین نوع از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی است چرا که تجهیزات و فرایندهای به کار گرفته شده در آن سطح بالاتری از پیچیدگی را با خود به همراه دارد. در نهایت با توجه به تفاوت های قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی باید با در نظر داشتن حجم کار و محدودیت های خاص کسب و کار خودتان اقدام به خرید دستگاه مناسب نمایید. کارشناسان ما در خصوص قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی می توانند به شما مشاوره بدهند.

طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی
طرز کار ماشین‌ ظرفشویی صنعتی با رعایت مراحل و دستورالعمل خاصی همراه است تا بهترین نتیجه را در نظافت ظروف و صرفه‌جویی در زمان و انرژی به دست آورید. در اینجا مراحل کلیدی و نکات مهم برای طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی ارائه شده است.

• طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی پیش از روشن کردن: بررسی‌های اولیه

۱. دستورالعمل‌ها: قبل از شروع، دستورالعمل‌ طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی خود را بررسی کنید. این دستورالعمل‌ها ممکن است به صورت QR کد، دفترچه راهنما یا برچسب روی بدنه نصب شده باشند.

۲. مواد شوینده: اطمینان حاصل کنید که مخزن مواد شوینده و جلادهنده پر شده و به درستی به ماشین ظرفشویی صنعتی متصل هستند.

۳. لوله تخلیه: لوله تخلیه نقش مهمی در طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی دارد. آن را پیدا کنید و مطمئن شوید که قبل از پر کردن و گرم کردن ماشین ظرفشویی صنعتی بسته است.

۴. تمیزی و خالی بودن ماشین ظرفشویی صنعتی: بررسی کنید که داخل ماشین ظرفشویی صنعتی تمیز و خالی باشد و هیچ قطعه‌ای به صورت شل در آن وجود نداشته باشد.

• مراحل طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی: 7 مرحله ساده

مرحله ۱: راه‌اندازی و آماده‌سازی ماشین ظرفشویی صنعتی

– جایگذاری صحیح: اطمینان حاصل کنید که شبکه مخزن و چرخ‌دنده‌های سبد در جای خود قرار گرفته‌اند.

– بستن درب و روشن کردن دستگاه: در طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی بسته بودن درب نقش مهمی دارد و نیز لوله تخلیه را ببندید و کلید اصلی برق را روشن کنید.

مرحله ۲: پر کردن و گرم کردن آب

– از طریق پنل کنترل، گزینه پر کردن آب را انتخاب کنید. ماشین ظرفشویی صنعتی به‌طور خودکار آب را پر و گرم می‌کند.

– زمان گرم شدن آب بسته به مدل ماشین ظرفشویی صنعتی، اندازه مخزن و نوع اتصال آب گرم یا سرد، بین ۱۰ تا ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.

مرحله ۳: آماده‌سازی ظروف برای شست‌وشو

– اگر در طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی فناوری گرانول استفاده می شود، باقی‌مانده غذا را از ظروف پاک کنید.

– در مد ل های کم بازده تر ماشین ظرفشویی صنعتی، ممکن است نیاز به خیساندن و شست‌وشوی اولیه ظروف باشد.

– برای شست‌وشوی ظروف چینی، باقی‌مانده غذا را با آب زیر ۴۵ درجه سانتی‌گراد بشویید تا لکه‌های پروتئینی ایجاد نشوند.

مرحله ۴: بارگذاری ظروف در طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی

محل نازل‌های آب‌پاش داخل ماشین ظرفشویی صنعتی را شناسایی کنید و ظروف را طوری قرار دهید که طرف کثیف آن‌ها به سمت نازل‌ها باشد.

اطمینان حاصل کنید که ظروف به‌درستی در سبد قرار گرفته‌اند و هیچ بخشی از سبد بیرون نزده باشد تا حرکت درب یا چرخش سبد مختل نشود.

مرحله ۵: اجرای چرخه شست‌وشو

– برنامه شست‌وشو را بر اساس میزان کثیفی ظروف انتخاب کنید. هرچه ظروف کثیف‌تر باشند، زمان شست‌وشو باید طولانی‌تر باشد.

– اگر طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی دارای سنسور انتخاب برنامه نیست، مراقب باشید که ظروف چینی را با حالت گرانول نشویید.

– پس از انتخاب برنامه، دکمه شروع را فشار دهید و منتظر اتمام چرخه بمانید.

مرحله ۶: بازرسی ظروف شسته‌شده

– پس از اتمام چرخه، ظروف را از نظر تمیزی بررسی کنید.

مرحله ۷: تمیز کردن روزانه ماشین ظرفشویی صنعتی

– در پایان روز، ماشین ظرفشویی صنعتی را خاموش کرده و شیر تخلیه را باز کنید تا آب مخزن تخلیه شود.

– نازل‌های آب‌پاش، شبکه مخزن، صافی‌ها و درپوش شیر گرانول (در صورت وجود) را تمیز کنید.

– داخل ماشین ظرفشویی صنعتی ، سنسور سطح آب و شیارهای چکه‌گیری را با آب و دستمال تمیز کنید.

– درب ماشین ظرفشویی صنعتی و لبه‌های درزگیر را با یک دستمال مرطوب پاک کنید.

– حداقل ماهی یک بار بالای ماشین ظرفشویی صنعتی را تمیز کنید.

• نکات اضافی برای بهترین نتیجه

بارگذاری کامل: ماشین ظرفشویی صنعتی را زمانی روشن کنید که پر باشد، اما مراقب باشید که سبد را بیش از حد پر نکنید تا کیفیت شست‌وشو کاهش نیابد.

– دمای مناسب: برای ضدعفونی و تمیز کردن مؤثر، دمای شست‌وشو باید حدود ۶۵ درجه و دمای آبکشی حداقل ۸۵ درجه سانتی‌گراد باشد.

– حذف شست‌وشوی دستی: اگر ماشین ظرفشویی صنعتی شما نیاز به خیساندن و شست‌وشوی دستی دارد، بهتر است به فکر ارتقاء به ماشین ظرفشویی صنعتی کارآمدتر باشید تا در زمان، آب، انرژی و مواد شوینده صرفه‌جویی کنید.

– استفاده از نرم‌کننده آب: برای خشک‌کردن ظروف، به جای استفاده از دستمال یا حوله کاغذی، از نرم‌کننده آب در مرحله آبکشی استفاده کنید تا از آلودگی مجدد جلوگیری شود.

با رعایت این مراحل و نکات، می‌توانید از ماشین ظرفشویی صنعتی خود به‌طور بهینه استفاده کرده و علاوه بر صرفه‌جویی در منابع، بهترین نتیجه را در نظافت ظروف کسب کنید.

نکات مهم در خرید ماشین ظرفشویی صنعتی
قبل از هر نکته ای باید در نظر داشته باشید که با توجه به طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی، خرید ماشین ظرفشویی صنعتی دست دوم گزینه چندان مناسبی نیست. خرید ماشین ظرفشویی دست دوم یا کارکرده ممکن است ایرادات پیدا و پنهان زیادی داشته باشد که در عمل هزینه های آتی فراوانی به همراه خواهد داشت. در اغلب موارد، خرید ماشین ظرفشویی دست دوم یا کارکرده چه در نوع زیر کانتری یا هودتایپ و یا چه در نوع تونلی یا لیوان شوی آن، پس از مدتی با خرابی های مختلف مواجه می شود. بنابراین توصیه ما به صاحبان کسب و کار خرید ماشین ظرفشویی صنعتی نو و دست اول است. نکته دیگری که در خرید ماشین ظرفشویی صنعتی باید به آن توجه کنید طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی است. تنوع در برنامه های ماشین ظرفشویی صنعتی می تواند گزینه های متناسب با شست و شوی مورد نظر شما را فراهم آورد. نکته دیگر سنسورهای ماشین ظرفشویی صنعتی است. به عنوان مثال در ماشین ظرفشویی زیر کانتری یا ماشین ظرفشویی هودتایپ سنسور قطع خودکار شست و شو بسیار کلیدی است چرا که ممکن است کارگران در میانه برنامه شست و شوی ماشین ظرفشویی صنعتی به اشتباه درب آن را باز کنند و چنانچه ماشین ظرفشویی صنعتی شما فاقد سنسور قطع خودکار باشد عواقب جبران ناپذیری برای دستگاه و حتی کارگر ممکن است به همراه داشته باشد.

یکی دیگر از نکات مهم در خرید ماشین ظرفشویی صنعتی بهره مندی دستگاه از پمپ تخلیه است. به طور معمول در طول چرخه شست‌وشو، ماشین‌ ظرفشویی صنعتی آب کثیف را از طریق تخلیه به روش گرانش دفع می‌کند مشروط به اینکه فاضلاب در پایین تر از مخزن ماشین ظرفشویی صنعتی قرار گرفته باشد. اما اگر محل تخلیه بالاتر از مخزن قرار دارد ماشین ظرفشویی صنعتی به پمپ تخلیه نیاز دارد، برای این منظور می‌توانید آن را به‌صورت پیش‌نصب‌شده در ماشین ظرفشویی صنعتی خریداری کنید. همچنین، پمپ‌های تخلیه خارجی از طریق دسته‌بندی قطعات یدکی و لوازم جانبی در دسترس هستند. قبل از خرید ماشین ظرفشویی زیر کانتری یا ماشین ظرفشویی هودتایپ، محل نصب را بررسی کنید تا مطمئن شوید که محل تخلیه نسبت به خروجی فاضلاب ماشین ظرفشویی صنعتی در چه موقعیتی قرار دارد. در برخی موارد، ممکن است با قرار دادن ماشین ظرفشویی صنعتی روی پایه مناسب که خروجی فاضلاب را بالاتر می‌برد، نیازی به هزینه اضافی نباشد. این کار مزیت اضافه‌ای نیز دارد: ارتفاع کار با ماشین ظرفشویی صنعتی برای کارگران راحت‌تر و قابل دسترس‌تر می‌شود.

یکی دیگر از ویژگی هایی که در خرید ماشین ظرفشویی صنعتی باید مد نظر قرار دهید این است که از آنجایی که تمام ماشین‌های ظرفشویی صنعتی از جت‌های آب قدرتمند برای تمیز کردن موثر ظروف استفاده می‌کنند، بنابراین داشتن فشار آب کافی برای تغذیه این جت‌ها بسیار مهم است. هر محلی شرایط متفاوتی دارد و فشار آب می‌تواند تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گیرد. به عنوان مثال، حتی یک سینک دست‌شویی می‌تواند در صورت عدم وجود فشار کافی، عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی را کاهش دهد. قاعده کلی این است که ماشین ظرفشویی صنعتی به حدود ۲ بار فشار آب نیاز دارند.

اگر فشار آب کافی نباشد، باید یک پمپ تقویت‌کننده آبکشی به ماشین ظرفشویی صنعتی اضافه شود. این پمپ می‌تواند به صورت خارجی نصب شود یا به صورت داخلی و از قبل نصب‌شده هنگام خرید ماشین ظرفشویی صنعتی ارائه گردد. در هر صورت، این یک نکته حیاتی است، بنابراین حتماً فشار آب خود را قبل از خرید ماشین ظرفشویی صنعتی بررسی کنید. این نکته در خصوص تمام انواع ماشین ظرفشویی صنعتی صادق است.

یکی دیگر از نکات مهم در خرید ماشین ظرفشویی صنعتی توجه به سختی آب است. در مناطقی با آب سخت، جرم آب (لایم‌اسکیل) به سرعت روی قطعات داخلی ماشین ظرفشویی صنعتی رسوب می‌کند. این موضوع می‌تواند به سرعت بر عملکرد و کارایی تمام انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تأثیر منفی بگذارد. اگر این مشکل برطرف نشود، ممکن است ماشین ظرفشویی صنعتی از کار بیفتد و منجر به تعمیرات پرهزینه خارج از گارانتی شود. راه‌حل توصیه‌شده برای مقابله با این مشکل، استفاده از نرم‌کننده آب است که کربنات کلسیم (جرم آب) را قبل از ورود به ماشین ظرفشویی صنعتی تجزیه و فیلتر می‌کند. بنابراین پیش از خرید ماشین ظرفشویی صنعتی از وضعیت سختی آب محل نصب مطمئن شوید. دو نوع استاندارد نرم‌کننده آب برای ماشین ظرفشویی صنعتی وجود دارد: دستی و خودکار. هر دو نوع نیاز به احیای دوره‌ای دارند تا به طور کامل کار کنند، اما نسخه‌های خودکار را می‌توان طوری برنامه‌ریزی کرد که این کار را خارج از ساعات کاری شما انجام دهند. نرم‌کننده‌های دستی نیاز دارند که یک عضو از کارکنان به طور مرتب نمک مخصوص ماشین ظرفشویی صنعتی را به صورت دستی اضافه کند. برخی از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی دارای نرم‌کننده خودکار داخلی هستند و همچنین یک نشانگر هشدار روی دستگاه دارند که به کاربر یادآوری می‌کند چه زمانی نیاز به اضافه کردن نمک است. این ویژگی برای سایت‌های شلوغ بسیار کاربردی و راحت است.

در نهایت برای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی باید مواد شست و شوی مناسبی نیز تهیه کنید. برای تمیز کردن کامل ظروف، ماشین ظرفشویی صنعتی از چرخه‌های شست‌وشوی هوشمند در ترکیب با دوز دقیق مواد شوینده و نرم‌کننده آب استفاده می‌کند. این محصولات معمولاً در ظروف ۵ لیتری خریداری می‌شوند. بسته به اینکه از کدام یک از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی را استفاده می کنید، مواد شیمیایی توسط پمپ‌های داخلی به داخل دستگاه کشیده می‌شوند تا مقدار دقیق آن‌ها استفاده شود. دوز مواد معمولاً در زمان نصب تنظیم می‌شود، فرآیندی که به آن “کمیسیونینگ” (commissioning) گفته می‌شود. از آنجا که مواد شیمیایی مختلف غلظت‌های متفاوتی دارند، مهم است که دستورالعمل‌های روی ظرف را بخوانید تا از رقیق‌سازی صحیح اطمینان حاصل کنید. معمولاً فرآیند کمیسیونینگ زمانی که نصب را همراه با خرید ماشین ظرفشویی صنعتی انجام می‌دهید، شامل می‌شود. پمپ‌های شیمیایی جدید و جایگزین را می‌توان در دسته‌بندی قطعات یدکی و لوازم جانبی پیدا کرد.

نگهداری انواع ماشین ظرفشویی صنعتی
برای افزایش طول عمر ماشین ظرفشویی صنعتی خود انجام اموری که به نگهداری آن کمک کند ضروری است. برای این منظور اقدامات زیر برای تمامی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی پیشنهاد می شود:

• نظافت روزانه ضروری: تمیز کردن روزانه بسیار مهم است، زیرا ذرات غذا و زباله ها را به طور روزانه از بین می برد و از رشد فوری باکتری ها جلوگیری می کند و اطمینان می بخشد که ماشین ظرفشویی صنعتی ظروف را تمیز تحویل می دهد.

• تمیز کردن اساسی مداوم: تمیز کردن اساسی دستگاه از طریق تمیز کردن به صورت هفتگی یا ماهانه – بسته به نوع مواد غذایی توصیه می شود و به مدیریت و حفظ پاکیزگی بهینه کمک می کند.

• نظارت بر سطوح مواد شوینده و ضدعفونی کننده: بررسی روزانه سطح مواد شوینده، مواد شوینده و مواد ضدعفونی کننده برای اطمینان از تمیز کردن و ضدعفونی موثر مهم است.

• خشک کردن با هوا پس از تمیز کردن: توصیه می شود پس از تمیز کردن روزانه، ماشین ظرفشویی صنعتی را با هوای خشک و درب باز بگذارید تا رطوبت آن کاهش یابد که از رشد باکتری ها جلوگیری می کند.

• بازرسی‌های حرفه‌ای برنامه‌ریزی‌شده: توصیه می‌شود که بازرسی‌های سالانه توسط تکنسین‌های خبره برای نگهداری پیشگیرانه کلی، تعویض قطعات، و رسیدگی به مشکلات احتمالی، که به اطمینان از عملکرد طولانی‌مدت کمک می‌کند، برنامه‌ریزی کنید.

ماشین ظرفشویی صنعتی انداستریو و ضدعفونی‌سازی
در ماه مارس 2020، سازمان جهانی بهداشت همه‌گیری بیماری COVID-19 را اعلام کرد، بیماری‌ای که توسط ویروس جدید کرونا (SARS-CoV-2) ایجاد شده بود. این موضوع باعث افزایش آگاهی عمومی در مورد بسیاری از مسائل بهداشتی و ایمنی، از جمله ایمنی مواد غذایی در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های تجاری شد. برای کسانی که در صنعت خدمات غذایی فعالیت می‌کنند، سلامت و ایمنی کارکنان و مشتریان اولویت اصلی است. درک مسائل و داشتن دانش روشن درباره واقعیت‌های مربوط به این ویروس می‌تواند به کاهش اضطراب و حفظ روش‌های تجاری خوب کمک زیادی کند.

خواه در میانه یک همه‌گیری باشیم و خواه نباشیم، همیشه مهم است که غذا را روی سطوح تمیز سرو کنیم. تمام انواع ماشین ظرفشویی صنعتی انداستریو مطابق با استانداردهای بین المللی برای تجهیزات شست‌وشوی ظروف تجاری تأیید شده‌اند. این بدان معناست که پس از اعمال حرارت تجمیعی یا مواد شیمیایی روی سطوح تماس، 5 لگاریتم (یا 99.999٪) از میکروارگانیسم‌های بیماری‌زای مرتبط با سلامت عمومی کاهش می‌یابد.

دو نکته در مورد کاهش 5 لگاریتمی باید به خاطر داشت. اولاً، از آنجا که ویروس‌ها به عنوان میکروارگانیسم در نظر گرفته می‌شوند، می‌توان گفت که یک ماشین ظرفشویی صنعتی تأیید شده توسط استانداردهای بین المللی به طور مداوم ویروس SARS-CoV-2 را از بین می‌برد. با این حال، این بدان معنا نیست که ماشین ظرفشویی صنعتی قادر به خنثی کردن تمام انواع ویروس ها است. ثانیاً، تفاوتی بین ضدعفونی‌سازی و استریلیزاسیون وجود دارد. ضدعفونی‌سازی به معنای کاهش تعداد میکروارگانیسم‌ها به سطح ایمن است. استریلیزاسیون به معنای حذف تمام میکروارگانیسم‌ها است، روشی که معمولاً با تجهیزات پزشکی در بیمارستان‌ها و اتاق‌های عمل مرتبط است.

بسیاری از افراد سوالاتی در مورد ضدعفونی کردن تجهیزات حفاظت فردی در ماشین ظرفشویی صنعتی دارند. اگرچه ماشین‌ ظرفشویی صنعتی برای شست‌وشوی این اقلام طراحی یا آزمایش نشده‌اند، اما اگر تجهیزات حفاظت فردی به درستی روی قفسه ظرفشویی قرار بگیرند و فاصله کافی برای اطمینان از رسیدن مواد شوینده و آب داغ ضدعفونی‌کننده یا مواد شیمیایی به تمام سطوح وجود داشته باشد، ماشین ظرفشویی صنعتی باید همان مزیت کاهش 5 لگاریتمی را برای سطوحی که توسط این مواد شوینده و آب داغ یا مواد شیمیایی ضدعفونی‌کننده پوشانده می‌شوند، فراهم کند. به خاطر داشته باشید که این روش جایگزین استریلیزاسیون نیست.

خرید اقساطی ماشین ظرفشویی صنعتی
شما می‌توانید قیمت‌های موجود بازار را از اینجا ببنید. با توجه به شرایط خاص کسب و کارها در کشور و با‌ توجه ‌به اینکه قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی برای تعدادی از کسب و کارهای کوچک نسبتاً نامقدور است، باوین کیچن برای صاحبان این از کسب‌وکارها امکان خرید قسطی ماشین ظرفشویی صنعتی را فراهم نموده است. ناتوانی از پرداخت نقدی قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی دیگر مانعی برای خرید شما نیست. برای اطلاع از شرایط خرید قسطی ماشین ظرفشویی انداستریو، می‌توانید با شماره تماس های باوین فوژان در ارتباط باشید و نمونه‌ مورد‌نظرتان را بر‌اساس حجم کاری و فضای در دسترستان خریداری کنید. جهت اطلاع از قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی و خرید قسطی ماشین ظرفشویی با ما در تماس باشید.